ROMA – Al via la stagione di raccolta del tartufo bianco con le prime quotazioni che spingono gli italiani all’acquisto. Facendo registrare un calo del 5% rispetto allo scorso anno ed un valore di 2000 euro al chilo per pezzature oltre i 50 grammi (la più pregiata) alla borsa del tartufo di Acqualagna, la prima a rendere note le quotazioni del pregiato tubero. E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti. In occasione dell’avvio della ricerche con feste, sagre e mostre che si moltiplicano lungo tutto lo Stivale. E che rappresentano una ottima occasione per acquistare o assaggiarlo nelle migliori condizioni e ai prezzi più convenienti.
“All’avvio della stagione – sottolinea la Coldiretti – si rileva dunque un contenimento dei prezzi rispetto allo stesso periodo dello scorso anno. Quando si registravano per le stesse dimensioni valori di 2100 euro al chilo, già molto convenienti. Importi ancora piu’ contenuti sono stati raggiunti quest’anno per le pezzature piu’ piccole con valori che vanno da 1500 euro tra i 15 ed i 50 grammi a 1000 euro al chilo sotto i 15 grammi”.
(LaPresse)
