Venerdì 6 marzo alle ore 18 il Salotto di Maison Cilento ospiterà un evento dedicato alla cultura gastronomica e alla narrazione contemporanea, con protagonista Guido Mori. L’incontro, a ingresso gratuito, vedrà l’autore in dialogo con la giornalista Angela Russo, in un confronto aperto che unirà libri, esperienze e pubblico.
Chef, docente e comunicatore, Guido Mori è una delle voci più riconoscibili del panorama enogastronomico italiano. Negli ultimi anni ha raggiunto una vasta notorietà anche sui social network grazie ai suoi interventi critici e spesso controcorrente sulle derive dell’influencer marketing culinario, ponendo al centro del dibattito temi come competenza, studio e responsabilità nella comunicazione del cibo.
Parallelamente all’attività di divulgazione, Mori ricopre ruoli di primo piano nella formazione accademica: è direttore dei corsi accademici de Le Cordon Bleu Firenze, dirige il Master in Arti e Scienze Culinarie e quello di Giornalismo Enogastronomico presso l’Ateneo IUL di Firenze, ed è principale docente di cucina scientifica di ALMA Scuola di Alta Cucina.
Al centro dell’incontro ci sarà il suo libro, un’opera intima e personale in cui Mori intreccia ricette e frammenti di vita: viaggi, incontri, amori e momenti che hanno segnato il suo percorso umano e professionale. Un racconto che supera la semplice dimensione gastronomica per trasformarsi in memoria, esperienza e riflessione, pubblicato dopo il precedente volume Questa è cucina.
Dopo l’intervista iniziale, l’evento proseguirà con una conversazione aperta con il pubblico, che potrà intervenire e porre domande direttamente all’autore. Al termine sarà inoltre possibile acquistare il libro e farlo autografare.
