Giugliano (Napoli), niente tracciabilità delle materie prime: 11mila euro di sanzioni per un caseificio

GIUGLIANO – I Carabinieri del Nucleo Investigativo di Polizia Ambientale, Agroalimentare e Forestale di Napoli, nel corso di servizi per la verifica della filiera agroalimentare, hanno ispezionato un caseificio di Giugliano, dove è stata riscontrata la mancanza di tracciabilità della materia prima, il latte, e degli esercenti riforniti dal caseificio: Erano dunque assenti sia la tracciabilità che la rintracciabilità. Accertata, inoltre, la tenuta incompleta del registro di carico e scarico di rifiuti speciali non pericolosi: siero, acque reflue provenienti dal lavaggio dei macchinari. Sono state dunque elevate sanzioni amministrative per 11mila euro.

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