“Veganuary” è una campagna internazionale che ha invitato milioni di persone in tutto il mondo a sperimentare un’alimentazione vegana per l’intero mese di gennaio. Nata nel Regno Unito nel 2014 dall’idea di Matthew Glover e Jane Land, l’iniziativa si è trasformata in un fenomeno globale che ha coinvolto cittadini, aziende e ristorazione.
L’obiettivo principale è stato quello di ridurre l’impatto ambientale del sistema alimentare, sensibilizzare sulla condizione degli animali negli allevamenti e rendere il cibo a base vegetale sempre più accessibile e diffuso. La prima edizione ha visto la partecipazione di circa 3.000 persone, un numero che è cresciuto esponenzialmente fino a raggiungere, secondo le stime, circa 25,8 milioni di partecipanti a livello mondiale nell’ultima edizione.
Il principio alla base della campagna è semplice: l’organizzazione no-profit ha fornito gratuitamente a chi si è iscritto ricette, guide nutrizionali e supporto attraverso una community online. Lo scopo non è mai stato quello di imporre una “purezza ideologica”, ma piuttosto di abbassare le barriere che spesso rendono difficile un cambiamento alimentare. Questo approccio inclusivo e non giudicante è stato uno dei fattori chiave del suo successo.
Sempre più spesso, le motivazioni che hanno spinto le persone a partecipare sono state legate all’emergenza ambientale. Adottare, anche solo temporaneamente, una dieta priva di prodotti animali si è rivelato un modo concreto per abbassare la propria impronta climatica individuale. Numerosi studi scientifici confermano infatti che l’allevamento intensivo è tra i principali responsabili delle emissioni di gas serra, della deforestazione su larga scala, dell’inquinamento delle falde acquifere e della perdita di biodiversità.
In questo contesto, “Veganuary” ha funzionato come una porta d’ingresso a uno stile di vita più sostenibile, senza richiedere una rivoluzione immediata e drastica nelle proprie abitudini. La partecipazione gratuita e l’assenza di controlli rigidi hanno attratto anche un pubblico di curiosi, persone non necessariamente interessate a diventare vegane in modo permanente ma aperte a sperimentare.
I risultati hanno superato le aspettative. Secondo un sondaggio ufficiale condotto al termine della campagna, l’81% dei partecipanti ha dichiarato di voler ridurre in modo permanente il proprio consumo di prodotti di origine animale. Questo fenomeno, definito “Veganuary effect”, ha dimostrato che la prova di 31 giorni è spesso l’inizio di un cambiamento duraturo.
Parallelamente, migliaia di aziende si sono adattate alla crescente domanda. Supermercati, catene di fast food e mense aziendali hanno introdotto linee di prodotti e menù dedicati, molti dei quali sono poi diventati offerte permanenti. Ciò indica che il mercato sta rispondendo a un cambiamento culturale guidato dai consumatori.
Attivo in Europa, Stati Uniti, America Latina e India, “Veganuary” ha ispirato campagne simili in contesti culturali diversi. L’iniziativa non è più solo una sfida individuale, ma un vero e proprio esperimento sociale su larga scala che ha dimostrato come le scelte dei singoli, se aggregate, possano generare effetti misurabili e concreti sul dibattito pubblico e sui modelli di consumo.
