Un recente studio pubblicato da Legambiente Verona ha acceso i riflettori sull’impatto ambientale generato dalle coltivazioni intensive di fragole nella provincia. Il dossier, intitolato ‘Rosso Insostenibile’, ha analizzato le pratiche agricole dominanti, rivelando un quadro preoccupante per la salute degli ecosistemi locali e per la gestione delle risorse idriche.
L’analisi ha evidenziato come il modello di monocoltura intensiva si basi su un massiccio utilizzo di prodotti fitosanitari, inclusi fungicidi e insetticidi, le cui tracce sono state rinvenute nei corsi d’acqua minori della zona. Questo non solo minaccia la biodiversità acquatica, ma mette a rischio anche le popolazioni di insetti impollinatori, fondamentali per l’equilibrio dell’intero ecosistema agrario.
Un altro dato allarmante riguarda il consumo di acqua. La coltivazione in serra, pur permettendo di estendere la stagione di produzione, ha richiesto volumi idrici che superano del 40% quelli impiegati in pratiche agricole più tradizionali. Tale pressione sulle falde acquifere, specialmente nei periodi di siccità, è stata definita dagli esperti di Legambiente come ‘non più sostenibile nel medio-lungo periodo’.
Secondo il rapporto, la causa principale di questo sfruttamento intensivo risiede nella domanda di mercato, che spinge i produttori a massimizzare le rese e a garantire un prodotto esteticamente perfetto per la grande distribuzione. Questa logica ha favorito varietà di fragole molto produttive ma anche molto delicate e bisognose di continui trattamenti chimici e di un’irrigazione costante.
Il documento di Legambiente non si è limitato alla denuncia, ma ha formulato una serie di proposte concrete per invertire la rotta. Tra le soluzioni indicate figurano l’adozione di tecniche di agricoltura integrata, che prevedono una drastica riduzione dei pesticidi di sintesi a favore di antagonisti naturali, e l’implementazione capillare di sistemi di irrigazione a goccia per ottimizzare l’uso dell’acqua.
Inoltre, l’associazione ha promosso l’importanza della rotazione delle colture per rigenerare la fertilità del suolo e ha auspicato la creazione di un marchio di certificazione locale che premi le aziende agricole virtuose. L’appello finale è stato rivolto sia alle istituzioni, affinché incentivino la transizione verso un’agricoltura più ecologica, sia ai consumatori. Scegliere prodotti stagionali e locali diventerà un atto cruciale per sostenere un modello di sviluppo che non comprometta le risorse future.
