SANTA MARIA A VICO – Il sindaco Andrea Pirozzi ha firmato l’ordinanza con cui dispone misure precauzionali relative alla raccolta delle olive, alla produzione di olio e al loro consumo a tavola. Dopo il grave incendio dello scorso 31 agosto presso lo stabilimento di Airola le risultanze delle analisi condotte dall’Istituto zooprofilattico sperimentale del Mezzogiorno per conto dell’Asl di Caserta suggeriscono degli accorgimenti cautelativi. Se i parametri per diossine e idrocarburi policiclici aromatici sulle olive sono risultati nella norma, sui Pcb diossina-simili è emerso un valore di poco superiore al livello d’azione fissato dalle direttive europee. La conseguenza è che gli operatori del settore e i frantoi non possono miscelare gli oli del territorio con altre produzioni e serve un lavaggio accurato delle olive prima della molitura. Per le produzioni domestiche si raccomanda di lavare a fondo i frutti e di sospendere in via prudenziale il consumo quotidiano dell’olio fresco appena molito, vietandone l’utilizzo nell’alimentazione di bambini nella prima infanzia, donne in gravidanza e in allattamento. Provvedimento analogo ha disposto anche il Comune di Arienzo.
