MILANO – Nonostante il menu più sobrio per i pranzi della festa l’80% degli italiani rispetterà la tradizione. Che nelle diverse regioni prevede di portare a tavola carne, salumi, uova e formaggi, da consumare tal quali o nelle ricette storiche regionali. E’ quanto emerge dall’indagine Coldiretti/Ixè sulla Pasqua degli italiani al tempo del coronavirus. Che rivela come siano comunque pochi, sottolinea la Coldiretti in un comunicato, “gli italiani che restano a dieta e scelgono un menu light ipocalorico (15%). Altri a causa di allergie o scelte personali escludono alcuni alimenti. Come olio di palma, saccarosio o scelgono cibi senza glutine (3%), mentre solo il 2% sceglierà un menu vegano o vegetariano”.
(LaPresse)
