MILANO (LaPresse) – ‘Tuttofood’: oltre 82mila operatori alla settima edizione con il +3%. Ha chiuso ieri in serata la settima edizione di ‘Tuttofood’. Sempre più hub internazionale e player globale per un settore strategico per l’economia italiana come l’agroalimentare. Un ruolo sistemico sottolineato dalle presenze istituzionali del premier Giuseppe Conte e del ministro delle Politiche agricole alimentari, forestali e del turismo, Gian Marco Centinaio. Sono stati 82.551 gli operatori presenti, 21% dei quali esteri provenienti da 143 Paesi, con 12 new entry (in particolare da America Centrale, Medio Oriente e Nord Africa) che hanno incontrato i 3.079 brand italiani e internazionali presenti in manifestazione.
I primi 10 Paesi esteri di provenienza sono, in ordine, Usa, Spagna, Francia, Germania, Regno Unito, Cina, Canada, Benelux, Giappone e Federazione Russa. Importanti e apprezzate le delegazioni dei buyer, anche grazie al fine tuning realizzato con Ita/Ice Agenzia. Sono più di 1.414 giornalisti e 325 blogger italiani ed esteri accreditati.
Negli stand in mostra i prodotti della tradizione
Grande affluenza anche negli oltre 250 eventi collaterali organizzati in mostra, come quelli dedicati a blockchain, retail e intelligenza alimentare. Tra i padiglioni e gli stand gli espositori hanno messo in mostra prodotti della tradizione affiancati alle novità dei superfood, in un contesto caratterizzato dal forte ritorno dell’utilizzo e valorizzazione di materie prime di pregio. Un’edizione, questa, all’insegna del cibo di qualità e dell’innovazione di prodotto, ma anche della salute, della corretta nutrizione e della sostenibilità. Ieri è stata anche l’ultima giornata anche per Milano Food City, il ‘fuorisalone’ a cui ‘Tuttofood’ ha contribuito con un ricco palinsesto di appuntamenti caratterizzati da grande riscontro di pubblico. L’appuntamento con l’ottava edizione di Tuttofood si terrà a Fieramilano dal 17 al 20 maggio del 2021.
