MILANO – Sono passati tre mesi dalla rivolta dei pastori sardi, con il latte versato per le strade dell’isola, e si preannuncia un’estate calda. Alle radici delle ricorrenti crisi c’è anche una tendenza alla sovrapproduzione di latte: come si potrebbe risolvere la problematica? Una strada può essere la diversificazione dei prodotti? In che modo le dinamiche del mercato e le normative nazionali ed europee incidono sulle difficoltà dei piccoli produttori?
Questi gli interrogativi al centro della puntata di Fuori Tg, lo spazio di approfondimento del Tg3 a cura di Mariella Venditti condotto da Maria Rosaria De Medici, in onda venerdì 31 maggio alle 12.25 su Rai3. La puntata si occuperà delle possibili alternative al ‘Pecorino Romano’, che ancor oggi costituisce circa l’80% della produzione casearia sarda, e che è sempre più soggetto alle oscillazioni di prezzo. Se ne parlerà con Luca Maria Sanna di Confagricoltura Sardegna e con Antonio Auricchio di Assolatte.
(LaPresse)
