Milano (LaPresse) – Un anno d’oro per i frutti dell’autunno 2018 con risultati positivi per le ricerche di funghi e tartufi. Ma aumenta anche la produzione nazionale di vino, kiwi, nocciole e dopo aver rischiato la scomparsa sono tornate anche le castagne italiane. Con un raccolto stimato quest’autunno superiore a 30 milioni di chili in aumento dell’80% rispetto a cinque anni fa.
E’ quanto emerge da una analisi della Coldiretti. Dalla quale si evidenzia per l’autunno 2018 una netta inversione di tendenza rispetto alle delusioni dello scorso anno, anche per l’effetto delle condizioni climatiche. Con i risultati positivi delle ricerche si sono ridotti di 1/3 (-33%), rispetto allo stesso periodo dello scorso anno, i prezzi del tartufo bianco che hanno toccato i 300 euro all’etto al borsino del tartufo di Alba. Punto di riferimento a livello nazionale, per pezzature medie attorno ai 20 grammi. Proprio all’apertura della Fiera Internazionale, secondo la Coldiretti.
Ottime notizie per quanto riguarda la produzione di queste prelibatezze
“Valori molto più convenienti rispetto allo scorso anno che stanno facendo volare i consumi si registrano dal Piemonte alle Marche, dalla Toscana all’Umbria, dall’Abruzzo al Molise. Ma anche nel Lazio e in Calabria dove sono numerosi – precisa la Coldiretti in un comunicato – i territori battuti dai ricercatori del Tuber magnatum Pico che si sviluppa in terreni freschi e umidi sia nelle fasi di germinazione che in quella di maturazione”.
Si stima, sottolinea la Coldiretti, “che siano coinvolti complessivamente circa duecentomila raccoglitori ufficiali. Che riforniscono negozi e ristoranti ed alimentano un business che comprensivo di indotto sviluppa un valore stimato in circa mezzo miliardo di euro tra fresco, conservato o trasformato. Anche grazie alla grande capacità di attrazione turistica ed enogastronomica. Con mostre, sagre e manifestazioni che stanno entrando nel vivo in tutta Italia. E che rappresentano una ottima occasione per acquistare o assaggiarlo nelle migliori condizioni e ai prezzi più convenienti”.
